Prǎjitura Principele Nicolae

O reteta regala de altadata, din perioada interbelica,  merita incercata….

Carnete

Pe 15 august 1921, Principele Nicolae al României, cel de al patrulea copil al cuplului regal Ferdinand şi Maria, împlinea 18 ani. Era zarvǎ mare la Curte şi, mai ales, era zarvǎ la cuhnii, unde urmau sǎ fie pregǎtite bucate alese pentru invitaţii la masǎ. Bucǎtarul Edner dǎduse indicaţii pentru prepararea unui desert special, pe gustul tânǎrului principe. Prǎjitura avea sǎ fie uşoarǎ, iar aroma dominantǎ era cea de fistic.

Vezi articolul original 361 de cuvinte mai mult

BRAILA VECHE (192)

TANAR CU MUSTATA DIN BRAILA DE ALTADATA

  Fotografie de epoca, format CDV, din colectia mea de fotografii vechi, reprezentând portretul bust a unui tanar din Braila de altadata. Fotografia este de format mic, pe suport de carton gros si a fost realizat in atelierul foto” Fotografia artistica- Alois Kolpy” din Braila. In acel timp atelierul functiona pe strada Bulivard la nr. 166 din Braila.

Detin in colectia mea o alta fotografie realizata de acelasi artist in perioada in care avea atelierul pe strada Boulevard( probabil aceeasi strada, dar cu denumirea modificata)  la numarul 116. Atrage atentia ortografia numelui fotografului: „Alois Kolpy” in fotografia din aceasta postare si ” Alois Colpy” in cealalta fotografie. Acest mic amanunt ma ajuta sa datez aproximativ cele doua fotografii, avand in vedere ca ele nu sunt datate. Astfel apreciez ca fotografia de mai sus este ceva mai veche, cel putin cu cativa ani decat cealalta, adica inainte de anul 1880.

Sigla atelierului foto” Fotografia artistica-Alois Kolpy” din Braila, inainte de anul 1880

Cealalta fotografie realizata de Alois Kolpy o puteti vedea AICI: